Ab dem 1. Juli ändert sich die Gesetzgebung zur Angabe eines Mindesthaltbarkeitsdatums in den Niederlanden.Dies kann Auswirkungen auf das Verfallsdatum von Produkten haben.Es ist gesetzlich vorgeschrieben, auf einem vorverpackten Lebensmittel ein Verfallsdatum anzugeben.In diesem Fall wird das Mindesthaltbarkeitsdatum oder das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben.In den Niederlanden gelten die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 und die Verordnung zum Warengesetz über die Zubereitung und Behandlung von Lebensmitteln für die Angabe der Haltbarkeit auf vorverpackten Produkten.Das Mindesthaltbarkeitsdatum eines Lebensmittels bzw. Verbrauchsdatum ist eine Pflichtangabe für vorverpackte Lebensmittel gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.Es gibt eine Reihe von Ausnahmen, z. B. für einige frische und haltbare Lebensmittel, darunter Essig, Speisesalz, Zuckerwaren und frisches, ungeschnittenes Obst und Gemüse.Lebensmittel, die aus mikrobiologischer Sicht leicht verderblich sind und daher bereits nach kurzer Zeit eine unmittelbare Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen können, müssen mit einem Verbrauchsdatum (Verbrauchsdatum) gekennzeichnet werden.Die anderen Produkte erhalten dann ein Verfallsdatum (mindestens haltbar bis).Wenn ein Lagerhinweis auf der Verpackung besagt, dass das Produkt zwischen 0 °C und 6 °C gelagert werden muss oder eine Haltbarkeit von weniger als 5 Tagen angegeben ist, muss ein Verbrauchsdatum für den Verbrauch angegeben werden.In anderen Fällen reicht ein Mindesthaltbarkeitsdatum als Ablaufdatum aus.In der Praxis bedeutet dies, dass es in den Niederlanden viele Produkte mit einer Haltbarkeit von mehr als 5 Tagen und einer Lagerbedingung zwischen 0 °C und 7 °C gibt, die ein Mindesthaltbarkeitsdatum angeben, aber das aus mikrobiologischer Sicht Ansicht nicht nach Ablauf des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums abläuft, könnte eine ernsthafte Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.Das entspricht nicht der europäischen Verordnung.Die Warenrechtsverordnung über die Zubereitung und Behandlung von Lebensmitteln wird daher zum 1. Juli 2022 geändert.Produkte, die zu diesem Zeitpunkt bereits ein TGT haben, werden es wahrscheinlich behalten.Das sind die Produkte, die nach Ablauf des TGT eine unmittelbare Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen können.Ab dem 1. Juli 2022 ist es nicht mehr erforderlich, eine zusätzliche Aufbewahrungspflicht zu buchen, die besagt, dass das Produkt innerhalb weniger Tage nach dem Kauf und nie später als zum angegebenen Datum verbraucht werden muss.Bei Produkten, die jetzt ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, muss geprüft werden, ob von ihnen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums eine unmittelbare Gefahr für die menschliche Gesundheit ausgehen kann.Dies wird hauptsächlich aus mikrobiologischer Sicht gesehen.Ist dies der Fall, muss das Mindesthaltbarkeitsdatum durch ein Gutdatum ersetzt werden.In der Praxis gilt dies insbesondere für Fleischprodukte, verzehrfertige Produkte, Salate und roh verzehrbares Gemüse.Alle mit * gekennzeichneten Felder müssen ausgefüllt werden.Möchten Sie auch unseren Newsletter erhalten?|Klick hierWeitere Branchennews:<< Zurück |BioJournaal.nlMelden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an, um alle Neuigkeiten direkt per E-Mail zu erhalten!Sie sehen dieses Pop-up, weil Sie unsere Website zum ersten Mal besuchen.Wenn Sie diese Meldung immer sehen, haben Sie Ihre Cookies deaktiviert und sie werden weiterhin angezeigt.